Domaine de Boissan à Sablet vous propose son niveau millésime Gigondas Vieilles Vignes

_{Votre Domaine viticole à Sablet vous présente son nouveau millésime Gigondas Vieilles Vignes 2022 :}

_{Caractéristiques du millésime 2022}

_{- Climat : L'année 2022 a été marquée par des températures élevées et un ensoleillement exceptionnel, avec peu de précipitations. Ces conditions ont favorisé une concentration accrue des arômes et des tanins dans les raisins.}

_{- Vendanges : Les vendanges ont généralement eu lieu plus tôt que d'habitude en raison de la maturité rapide des raisins. Les raisins étaient sains et bien mûrs, offrant un excellent potentiel pour les vins de garde.}

_{- Cépages : Le Domaine de Boissan utilise principalement le Grenache, la Syrah pour ses Gigondas. Ces cépages, bien adaptés aux conditions chaudes et sèches, ont produit des vins riches et complexes.}

_Robe

_{La robe du Gigondas 2022 est d'une belle couleur rouge rubis intense, aux reflets grenat. Sa brillance et sa profondeur témoignent de sa jeunesse et de sa vitalité.}

_Nez

_{Au nez, ce vin dévoile une palette aromatique complexe et séduisante. On y retrouve des arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées de poivre noir et de réglisse. Des touches subtiles de garrigue et de sous-bois ajoutent une dimension supplémentaire à ce bouquet aromatique riche.}

_Bouche

_{En bouche, le Gigondas 2022 du Domaine de Boissan offre une attaque franche et généreuse. Les tanins sont bien présents mais fins, apportant une structure harmonieuse. Les saveurs de fruits rouges explosent en bouche, soutenues par des notes épicées et une légère touche de minéralité. La finale est longue, persistante, avec une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement l'ensemble.}

_{Accords Mets et Vins}

_{Ce Gigondas se marie idéalement avec des plats de caractère. Essayez-le avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux fruits rouges, ou encore un plateau de fromages affinés. Il accompagne également parfaitement des plats de cuisine méditerranéenne, tels que des tajines ou des plats à base de viande grillée.}

_Conservation

_{Le millésime 2022 a un bon potentiel de garde. Il peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et sa vivacité, mais il gagnera en complexité et en profondeur après quelques années de vieillissement en cave, atteignant probablement son apogée dans 5 à 10 ans.}

_Conclusion

_{Le Gigondas 2022 du Domaine de Boissan est un vin qui exprime pleinement le terroir exceptionnel de la région. Sa complexité aromatique, sa structure élégante et sa finale persistante en font un vin de choix pour les connaisseurs et les amateurs de vins de caractère. À déguster dès maintenant ou à garder en cave pour quelques années supplémentaires afin de découvrir toute l'évolution de ses arômes.}