Votre domaine viticole, Domaine de Boissan à Sablet vous présente sa sélection de vin :
- Terroir : Sols argilo-calcaires.
- Vignes : Vignes de 20 ans et plus.
- Taille cordon de Royat palissé haut.
- Cépages : 100% Merlot.
- Rendement : 50/hl.
- Vinification et élevage : vendanges manuelles.
- Raisins égrappés, vinification de 6 à 8 jours à 27° avec délestage quotidien.
- Dégustation : Bouquet : cassis, Bouche : belle attaque marquée pruneaux, puis veloutée pour finir sur des notes poivrons épicés.
- Température de dégustation : 16 à 18°.
- Conservation : 3 ans maximum.
Prenez contact dès à présent : vente de vin à Sablet et son secteur.